jueves, 29 de marzo de 2007

 

BIBLIOTECA VASCONCELOS: MIL 300 MDP ARRIESGAN A USUARIOS, TRABAJADORES Y ACERVO

Por Georgina Sanabria Medina

No cabe duda que las cosas a la larga se saben, pero no bastó ni siquiera un año para que se tomara la mejor decisión en el Megaproyecto que fomentó el ex presidente Vicente Fox, se ha dado a conocer el cierre indefinido de la Biblioteca Vasconcelos.

Y es que no debe sorprendernos esta noticia ni hay que ser bibliotecólogos, ingenieros o arquitectos para entenderla; basta un recorrido por el gran edificio para que cualquiera pueda darse cuenta de las condiciones en que fue inaugurada.
A diez meses de su apertura, todavía se observan goteras, son cubetas y jergas las que controlan la expansión de agua, los pisos estrellados con cintas improvisadas impiden el paso a la estantería, hay fallas en las instalaciones hidrosanitarias y eléctricas; los baños además de ser pocos para la cantidad de gente que la visita no funcionan, los elevadores no están en uso y a los jardines les faltan flores, tierra o pasto para que aparenten lo que son.
El Comité Administrador de Programa Federal de Construcción de Escuelas es el responsable de la obra, los contratos incluyen una fianza que ampara la reparación de los desperfectos, por lo tanto para el Gobierno Federal no representará algún costo.
Los fines del megaproyecto que tardó 14 meses en construirse es ser el modelo a seguir de las demás bibliotecas no sólo del país, sino de América Latina, pero para eso se necesita además de reparar todo lo anterior, contar con un gran acervo bibliográfico y discográfico, pues el edificio de Buenavista carece de libros que fácilmente se pueden encontrar en la Biblioteca de México o en la Central y a su Fonoteca le hacen falta discos y videos para que los DVD y las grabadoras puedan utilizarse.
Josefina Vazquéz Mota, titular de la Secretaría de Educación Pública, ha dicho que el cierre indefinido de la Biblioteca Vasconcelos es para garantizar la seguridad de los usuarios y su acervo, aunque no hay que olvidar que quienes pasan más tiempo en esta gran construcción son los trabajadores.
Este recinto debe abrirse cuando todos los pendientes hayan quedado solucionados, para que esta obra que contó con un presupuesto de mil 300 millones de pesos pueda ser digna de figurar en las mejores de América Latina.
Las puertas permanecerán cerradas sólo para los usuarios, los trabajadores seguirán manteniendo su sueldo e irán a capacitarse, pues en la Fonoteca del lugar se afirma que muchos de los que prestan sus servicios para esta institución, no tienen la menor idea de lo que es un bibliotecólogo, por lo que, si la Biblioteca Vasconcelos pretende ser el modelo a seguir de las demás, entonces podrán estar seguros que menos personas la visitarán, ya que ni los estantes ni su clasificación son los adecuados.
Existe ante la Secretaría de Educación Pública un manual de bibliotecas, en el cuál se estipula cómo deben de funcionar éstas y sin duda la Vasconcelos está lejos de seguir las reglas de dicho manual.A pesar de que se dio a conocer públicamente el boletín, los empleados no sabían sobre la decisión que se había tomado en el edificio, no estaría mal trabajar en la comunicación interna de la Biblioteca, para que ya coordinados todos los trabajadores puedan prestar un mejor servicio a los usuarios.


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SOMOS NOVIOS. LAS SOCIEDADES EN CONVIVENCIA, ADELANTE

Por Rocío Zayas

¡Sí se pudo!, ¡sí se pudo!, invadieron el interior de la carpa, en donde se llevó a cabo la unión de dos personas del mismo sexo. El periodista Antonio Medina y el economista Jorge Cerpa Velásquez; decidieron unirse con base en la Ley de Sociedades en Convivencia (LSC).

Antes del medio día fueron cerradas las calles, Ayuntamiento, Comonfort y la Avenida Cinco de Mayo, calles aledañas a la Delegación Política de Iztapalapa, bajo un gran dispositivo de seguridad conformado por el cuerpo policiaco de la Ciudad.
Varios medios de información se dieron cita, al igual que familiares, invitados y curiosos, para no perder detalle de lo que sucedía, en una de las demarcaciones con más delincuencia de la capital. La Delegación Iztapalapa, fue la primera en presenciar un acto de tal magnitud.
Banderas multicolores hondeaban por la explanada de la Delegación, Antonio Medina y Jorge Cerpa sellaban su amor con un beso después de haber firmado el documento que los acreditaban como compañeros sentimentales. Pero cabe destacar que no sólo la LSC, se dirige específicamente a las parejas homosexuales, sino también a todos aquellos que quieran formar un hogar con un amigo, sobrino, tío, compadres etc. cualquier persona puede solicitar dicha ley.
La juez Martha Quintana, fue la responsable del acto, ella les advirtió a los contrayentes que de no conducirse con la verdad se harán acreedores a prisión o una multa económica.
“Somos novios” del cantautor Armando Manzanero fue el tema de la pareja. Sus testigos fueron Sabina Berman y Emilio Álvarez Icaza, presidente de la Comisión de Derechos Humanos del DF, quienes al terminar la ceremonia, hicieron declaraciones respecto a esta nueva ventana. “Se terminaron 30 siglos de intolerancia se han desplomado a sus pies con el beso que se dieron". Afirmó Sabina Berman.
Emilio Álvarez Icaza mencionó que no habrá necesidad de emitir ninguna recomendación "pero vamos a estar pendientes y si es necesario, vamos a actuar con el imperio de la ley".
Miembros de la Nueva Izquierda del PRD, se hicieron presentes con total discreción, aunque la gran ausente a la ceremonia fue la ex diputada Enoe Uranga, quien durante años luchó por la aprobación de está ley de convivencia, junto con otros de sus compañeros.
Al final, la pareja llena de emoción por el día tan especial que acababan de vivir; hicieron un reconocimiento a todos aquellos que lucharon por la aprobación de la LSC, que desde hace siete años fue propuesta, para combatir la homofobia y el desprestigio que este grupo social sufrió por años. Finalmente sellaron su amor con un enorme beso, que los unió más.


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HOY NO ME PUEDO LEVANTAR: RECUERDO DE UNA ÉPOCA

Por Marco Carreón

Uno de los musicales más exitosos de España en los últimos tiempos es Hoy no me puedo levantar; el cual es capaz de reunir a los amantes de este género teatral, así como a los fanáticos del grupo pop Mecano y a aquellas personas que sienten la nostalgia de poder, al verla, revivir los recuerdos de una época de sus vidas: los ochentas; marcados por las enfermedades venéreas, la homosexualidad y el consumo irrefrenable de drogas.

Mecano fue un grupo español muy importante y popular en los países de habla hispana, su éxito se dio sobre todo en las décadas de los ochentas y de los noventas; Ignacio y José María Cano (en los acompañamientos), así como Ana Torroja (como voz principal), fueron sus integrantes; su separación se dio en 1998 cuando José María anunció su retiro del grupo.
Hoy no me puedo levantar, título de la primera canción del grupo Mecano grabada en 1981, es la historia de Mario y Colate, jóvenes que salen de un pueblo de la provincia española para buscar la fama en la capital madrileña. Ahí, conocen al “Chakas”, un simpático baterista de un grupo “heavy”, y a Guillermo, un gay de closet. Juntos forman una banda de rock, ayudados por Anselmo, dueño del Bar 33.
En su camino hacia el éxito, Mario se enamora de María, una bailarina renuente a aceptar su amor, y así inicia el camino a la autodestrucción de cada uno de los integrantes de la banda, los cuales, tienen que pagar muy caro el no saber manejar su recién adquirida fama, pues caen en una dinámica hedonista y anárquica que los lleva a acercarse a las drogas, al alcohol, a la promiscuidad y al VIH.
Durante el musical, con el comportamiento de cada uno de los personajes se pretende proyectar la dinámica de los jóvenes en la década de los ochenta, en la cual el consumo de drogas se daba en un nivel alto, continuando con la inercia de los setentas; el sida comenzaba a ser una preocupación mundial; y aún había un gran desprecio hacia la homosexualidad, aunque de manera gradual se iba dando su apertura.
De esta manera podemos ver cómo uno de los miembros de la banda, Guillermo, tiene que ocultar su obvia preferencia sexual, ya que, a pesar de su comportamiento afeminado, no se atreve a declarar abiertamente su gusto por los hombres.
El argumento creado por Ignacio Cano (ex integrante de Mecano) y José Manuel Lorenzo, se ve acompañado por las canciones del grupo pop, la mayoría de ellas tonadillas pegajosas que se quedan en la memoria de quienes las escuchan. Entre ellas están: Hoy no me puedo levantar, Cruz de Navajas, Me cuesta tanto olvidarte, Mujer contra mujer, Maquillaje, Quiero vivir en la ciudad, Barco a Venus y Un año más, entre otras.
En total, son 4 horas y media la que dura el musical, con un intermedio de treinta minutos, por lo que puede resultar algo largo, sobre todo en algunas partes en donde las canciones parecen haber sido introducidas a la fuerza, pues desvían un poco la trama, o de plano son totalmente ajenas a ella, sin embargo, se debe considerar que es una obra creada para exaltar al grupo Mecano, por lo que se introdujeron las más posibles.
Para muchos jóvenes este musical es la única manera que tienen para ver las canciones de Mecano en vivo, pues el último concierto que ofrecieron fue en septiembre de 1992, por lo que, los fanáticos del grupo pop pueden ver cómo algunos actores como Janette Chao (María), Alan Estrada (Mario), Luis Gerardo Méndez (Colate), entre otros, interpretan con solvencia algunos éxitos de sus ídolos.
En algunas ocasiones, la letra de las canciones provoca que los temas tratados se aborden con marcada superficialidad, por lo que, a pesar de las desgracias que ocurren, pareciera que en Hoy no me puedo levantar no hay espacio para la tristeza, pues todo se puede superar con una canción.


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BORDO DE XOCHIACA, BOMBA DE TIEMPO

Por Jessica Yannet Samano Martínez

Mientras caminaba entre la basura, el polvo y los olores fétidos me di cuenta por todo lo que tiene que pasar un pepenador o recolector para sobrevivir. No importa edad, ni género. Ellos cumplen con su trabajo, soportando la descomposición de los animales y la basura, además de arriesgarse a contraer diferentes enfermedades.

Compartir y vivir un momento la presencia de aquellas personas humildes y amables, que ofrecen en cada uno de sus relatos su vida, sin pedirte nada a cambio, sólo que los escuches y que se den cuenta las personas por todo lo que tienen que pasar.
Los pepenadores y recolectores de basura no esperan que salga el sol para ganarse la vida, su rutina empieza a las seis de la mañana y no les importa su apariencia, ellos cumplen con pasar a diario por cada una de la colonias a recoger bultos y bultos de basura para obtener una moneda que le de la oportunidad de ofrecerles de comer a sus familias.
No te puedes imaginar cual es el pensamiento de cada una de las personas que se encuentran dentro de la bomba de tiempo, sus vidas están en peligro, es muy triste ver a los niños que no tienen la posibilidad de ir a la escuela, ya que se la pasan parte de su tiempo ayudándoles a sus padres a recolectar la basura.
La vida es difícil, tanto para los adultos como para los niños que apenas empiezan una vida llena de temores, tristezas, desconfianzas y dudas de saber que nunca saldrán de eso que día a día los esta matando y no los deja vivir tranquilos.
Julián Hernández Ramírez, quien tiene 27 años de edad pero apariencia de señor, comenta que “llegó al Bordo de Xochiaca por uno de sus familiares, que le permitió trabajar y así mantener a su familia”.
Se dice que para ingresar a este lugar, necesitas alguien conocido que te recomiende, ya que si no hay nadie quien te respalde o te reconozca con el líder es muy difícil que te dejen trabajar.
“A mí no me gusta vivir en este lugar porque la contaminación y aún más, los olores de putrefacción de la basura están afectando severamente la salud de mis tres pequeños hijos y de mi esposa”.
Una familia más que vive dentro de la bomba de tiempo, ellos tienen unos 5 años dentro de dicha problemática.
Su esposa aceptó vivir ahí porque ya no había otra alternativa y como no tenían dónde vivir y el líder les ofreció que se podían quedar a ahí, ellos aceparon; primero vivían a la intemperie y después, cuando juntaron un poco de dinero, construyeron un cuarto de lámina pequeño.
Como ésta, hay más de 20 familias que han ido construyendo parte de sus casas y sintiéndose dueños de lo que han construido.
“Siempre he soñado con vivir fuera de este lugar, que mis hijos tengan una cama donde dormir y una casa para que los tape del frío, pero desgraciadamente la realidad es cruel y sigo viviendo en un sueño”.
Las palabras y su mirada refleja y muestra que él se encuentra decepcionado de la vida y aún más, que les esta destruyendo cada una de las ilusiones y sueños a su esposa e hijos.
El gobierno nunca se ha hecho responsable por ningún pepenador, “es triste que no le importemos a nadie, para las personas nosotros somos unos simples mugrosos que no valemos la pena y además con sus miradas hacia nosotros muestran que les transmitimos miedo”.
Él pertenece a una agrupación de la cual no puede proporcionar el nombre, ya que se lo tiene estrictamente prohibido decirlo.
El Bordo de Xochiaca se localiza a cuatro kilómetros al noroeste del aeropuerto internacional de la Cuidad de México, en el área del antiguo lago de Texcoco, en donde el acuífero subterráneo es de alta salinidad, lo que proporciona que cuente con ventajas comparativas con otros lugares que se encuentran sobre los acuíferos potables.
Se encuentra sobre capas muy suaves de arcillas, de aproximadamente 60 metros de profundidad. Esto implica que, si se terraplenara el relleno en una capa gruesa durante un período corto en una operación, se daría una falla de declives y/o derrumbes.
Las capas del relleno sanitario el Bordo de Xochiaca se encuentran en nuestros días, muy débiles y tarde o temprano se tendrá que cerrar lo que ahora sirve de depósito, ya que tiene poco tiempo de vida.
La propiedad del relleno sanitario del Bordo de Xochiaca es federal y pertenece a la Comisión Nacional del Agua; no obstante, la Secretaría de Ecología del Gobierno del Estado de México amenaza con imponer una controversia constitucional por el daño ecológico que se está haciendo en esta región.
Personas y vecinos que se encuentran dentro de la bomba de tiempo, desean que cierren el relleno sanitario porque no aguantan más los olores fétidos, afirman que la situación es desesperante.
“Cada día se generan cerca de doce toneladas de basura; dos se quedan en las tres plantas de superación existenciales y el resto en la pepena. Estas plantas son totalmente insuficientes para procesar la basura”.
“En la Cuidad de México mensualmente la familia urbana promedio -que consta de 5 personas- produce un metro cúbico de basura, lo que se traduce de términos de la ciudad entera en tres millones de metros cúbicos. El estadio Azteca puede contener un millón de metros cúbicos lo cual significaría que mensualmente la cuidad de México requiere de un sitio de tres veces el tamaño del Estadio Azteca”.El Bordo de Xochiaca seguirá recibiendo sólidos de los capitalinos, a pesar de ser una zona inundable y una bomba de tiempo muy importante desde el punto de vista biológico.


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CENICIENTA EN SODOMA

Entrevista a Paz Alicia García Diego, guionista

Por Enrique Saavedra

“Además de puta, pendeja, ¿‘onde crees que el tiempo se va pa’ tras?”. De todas las frases que ha escrito en sus guiones cinematográficos, Paz Alicia García Diego dice que esa que le lanza Dionisio Pinzón a La Caponera en El Imperio de la fortuna, es su preferida, porque “tiene buen ritmo y es muy cierta.”
Además, ésta pertenece al primer guión de cine que realizó, mismo que fue su primera colaboración con quien ahora es no sólo su director de cabecera, sino su compañero de vida, Arturo Ripstein: “Tuve la fortuna en la vida de que me llamara a hacer mi primer guión.”
“Cuando lo conocí yo hacía guiones de radio y televisión cultural; él era un director que me encantaba. Un día le conté una historia y le gustó. Tuve la suerte de que me llamara el director que me gustaba y que me ofreciera hacer mi primer largometraje.” Eso fue en 1985.
Desde entonces, la pareja ha formado una mancuerna que ha visto rendir frutos en filmes tales como Mentiras piadosas, La mujer del puerto, Principio y fin, La reina de la noche, Profundo carmesí, El evangelio de las maravillas, El Coronel no tiene quien le escriba, Así es la vida y La virgen de la lujuria.
Explica que ambos tienen “una visión del mundo muy parecida y una enorme complicidad. Cuando he trabajado con otros directores me termino sintiendo incómoda, aunque sean magníficos, aunque vayamos bien; no es esta especie de dupla en que somos como una extensión el uno del otro.”
Por ese fortuito encuentro y consecuente mancuerna, Paz Alicia García Diego, quien actualmente espera la proyección comercial de su más reciente proyecto, Carnaval de Sodoma, no puede más que considerarse una mujer con muy buena suerte: “Soy la cenicienta del cine”, afirma convencida.

• JUGUETE ROBADO

Carnaval de Sodoma parecería la apoteosis de las obsesiones de Ripstein y García Diego: un grupo de variados personajes que se congregan en un burdel de mala muerte censurado por el clero que, aún así, no pierde oportunidad de visitarlo.
“Teníamos ganas de contar una cosa que nos encanta: ese ambiente absolutamente cerrado, barroco, tergiversador, que se da en los burdeles. Esta especie de microcosmos que se genera en el burdel, es perfecto para hablar de las distintas visiones de la realidad que cada quien tiene”
Como en cada uno de sus guiones, están presentes sus temas predilectos, como el de “la elaboración de quimeras, el cómo todos generamos sueños y fantasías que normalmente no sólo son falsos, sino que son lo que nos lleva al fracaso”.
“El hacer un fresco con muchos personajes nos permitía fraccionar las utopías de todos en las pequeñas y míseras utopías de cada uno. El episodio del pobre cura viejo que fracasó en su competencia con otro cura, me permitió hablar de la rivalidad, un tema que me apasiona”.
Principio y Fin y Carnaval de Sodoma, dice, son las únicas adaptaciones en las que “hay una directa relación entre leer un libro, que te fascine y decir: lo quiero hacer”, pues afirma que en otros casos, “hay una distancia enorme entre lo que está escrito y la adaptación”.
“Tanto Ripstein como yo somos muy lectores y hay muchísimas historias que uno lee, le fascinan y no se le ocurre adaptar. En éste caso, la descripción física del burdel en la novela es tan hermosa, que dices lo quiero para mí; este juguete se lo robo al otro niño, al escritor”, el dominicano Pedro Antonio Valdés.

• SECUESTRO ORGÁSMICO

Sobre lo que experimenta al oír de los actores las palabras por ella escritas, asume que “es un proceso dual. Las primeras veces que las oyes, es como si te arrebataran a tu hijito, hay una sensación de secuestro; mis palabras dejan de tener mi voz, tienen la voz de los actores.”
“La escena, mientras no ha sido filmada, la tienes en tu cabeza, es nada más tuya, la imaginas de una manera específica. Entrar y verla, aunque sea idéntica, similar o mejor a lo que tú imaginabas, siempre es distinto. Por eso procuro ir al rodaje, porque voy perdiendo al niño en etapas.”
“Por otra parte, da mucho placer. Cuando las cosas funcionan, es una especie de pequeño orgasmillo, un íntimo placer. Todos los que hacemos cine somos deicidas, porque queremos ser dioses; cuando de repente ves las cosas bien, te sientes un dios chiquito.”
En Carnaval de Sodoma, ese placer se dio gracias a la atinada elección de la locación y del reparto, conformado por varios actores preferidos de la dupla, como Fernando Luján, en quien pensó desde que escribió el guión, pues lo considera “un actor de talla mundial, al nivel de Marcello Mastroianni.”

• TRAS LA RESACA DEL CARNAVAL

Confiesa que le gustaría trabajar con el histrión español Javier Bardem, pues considera que “es un actor que tiene la capacidad de chupar pantalla.” Sin embargo, aclara que no le gusta habla de sus proyectos futuros, pero sí de los temas que le gustaría abordar en ellos.
“Me gusta la idea de las migraciones, pero no tanto los que van a Estados Unidos, sino éste fenómeno de desplazamientos tan del siglo XXI, que afortunadamente en México no nos ha tocado, pero me aterroriza”. Se refiere a lugares como Colombia, cuyos habitantes huyen ante la violencia en su país.
Paz Alicia García Diego escribe “para exorcizar los fantasmas y a lo mejor me da pánico que lleguemos a eso”. Pero, con la ironía que caracteriza a sus personajes cinematográficos, la autora del guión de Carnaval de Sodoma espeta categórica: “Siempre se puede caer más bajo.”



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martes, 20 de marzo de 2007

 

EL PASTEL ENVENENADO

Por Héctor R. González
hector.clik@gmail.com

Gustavo Salas Corchado jugaba futbol, organizaba partidos y dirigía un equipo integrado por sus primos. Su familia y amigos cercanos insisten en la buena salud de la que gozaba el joven trabajador; inclusive, su médico de cabecera, asegura haberlo atendido tan sólo dos veces en su vida. Nadie, ni las autoridades forenses, se explican cómo un pastel pudo provocar la muerte de Gustavo y la intoxicación de 80 personas más.
La tarde del sábado 20 de enero del año 2007, durante la celebración del cumpleaños la cuñada de Gustavo Salas, después de disfrutar un sabroso mole rojo, llegó el turno del postre que horas antes la familia Salas Corchado había comprado en la famosa pastelería morelense “Vivaldi”.
Todos los asistentes a la reunión comieron una porción del postre, excepto el esposo de Nancy y cinco jóvenes que llegaron tarde a la fiesta, momento en el que “la tía envidiosa de la familia” ya había acaparado para ella el resto del “chocoflán” o “pastel imposible” (mitad flan y mitad pastel de chocolate).
El trabajo de Alejandro Salas Díaz, papá de Gustavo, lo obliga a madrugarle diario. El día siguiente a la celebración se despertó, como de costumbre, a las cuatro de la mañana para “preparar lo necesario” y alrededor de las cinco despertó a Gustavo, quien siempre había colaborado en el negocio de su familia.
“Nosotros nos dedicamos a vender alimentos procesados como longaniza, chicharrón, cecina, carnitas, asado de puerco…”, platica don Alejandro.
Esa mañana Gustavo bajó a “echarle la mano a su jefe”, pero le comentó que se sentía mal pues “le dolía la panza” y “tenía ganas de vomitar”, por eso, su papá le sugirió que regresara a la cama a descansar otro rato.
A las seis en punto, don Ale subió al segundo piso de su casa para despertar a su esposa, ya que ella y su hija son las encargadas de vender los productos; sin embargo se sorprendió al escuchar que ella también sentía un malestar físico: “Me contó que amaneció con mucha diarrea y vómito, por eso también le pedí que siguiera acostada hasta que se sintiera mejor”.
Pero cuando dieron las diez de la mañana no sólo su esposa e hijo no habían mejorado, sino que también él sentía los estragos de ingerir un pastel aparentemente echado a perder, pues asegura que sintió las mismas molestias que sus familiares a esa hora.
Los tres, postrados en cama, esperaron a que unas infusiones de hierbabuena pusieran fin a sus malestares… pero eso nunca ocurrió.

Apasionado pambolero, Gustavo administraba junto con su hermano mayor un equipo de futbol donde jugaban todos sus primos. Él se encargaba de generar y repartir las credenciales a los integrantes y de organizar los partidos.
Su papá cuenta que Gustavo “amaba el futbol; lo jugaba, lo veía y lo volvía a ver en las repeticiones de la noche; compraba los periódicos… su único vicio era el futbol… y eso sí, fanático del Cruz Azul hasta la muerte”.
Orgulloso de su hijo, recuerda que en ocasiones cuando despertaba, Gustavo ya había hecho todo el trabajo que tenían que hacer entre los dos, “porque como yo también trabajo de noche, a veces llego muy cansado… él era muy acomedido y se preocupaba por nosotros”. “Yo ya no lo vi”, se lamenta don Alejandro intentando no llorar más: “Me sentía tan mal que me quedé dormido; de repente, entró mi yerno a avisarme que mi hijo no estaba respirando; yo le dije que fuera rápido por el doctor de la esquina, pero cuando llegó, nos dijo que ya no se podía hacer nada porque mi hijo ya había fallecido”.


RESPUESTA DE LAS AUTORIDADES

Tras realizarle a Gustavo una necropsia en las instalaciones del Servicio Médico Forense (Semefo) de la Procuraduría General de Justicia de Morelos, Abimeléc Morales Quiroz, coordinador de los servicios periciales de esa dependencia, indicó que los resultados serían dados a conocer en el transcurso de esa semana, poniendo como fecha límite el fin de semana correspondiente al 27 y 28 de enero; sin embargo, la entrega de los resultados se retraso de manera inexplicable tres semanas más.
Mientras tanto, las autoridades de salud en el Estado alertaron a la población morelense sobre el riesgo de consumir productos elaborados en la reconocida pastelería.
Víctor Manuel Caballero Solano, Secretario de Salud en la entidad, ordenó, como medida precautoria, la suspensión de los trabajos y servicios en el área de repostería de “Vivaldi” mientras la dependencia analizaba si el “chocoflán” era la causa de la intoxicación, pues suponía la presencia de salmonela, estafilococo, e-coli o aflotoxinas en el pastel o en alguno de sus ingredientes.
Caballero Solano canceló la venta de pasteles en las siete sucursales de la pastelería en Morelos y enumeró los productos que incautaron: ocho “pasteles imposibles”; 116 pasteles de diferentes sabores; 547 gelatinas; diez barras de mantequilla de cinco kilos cada una; 80 litros de crema de vaca; 15 litros de concentrado de naranja; cuatro postres de arroz; cuatro empanadas de queso; cuatro empanadas de nuez y 20 trufas de chocolate. Tomaron muestras de algunos ingredientes del “chocoflán”: harina, mantequilla, tres clases diferentes de huevo y muestras del producto.
Todas las muestras tomadas a los productos fueron enviadas a la Secretaría de Salud federal en la Ciudad de México para la realización de los análisis.


LA CAUSA OFICIAL DE LA MUERTE

Luego de tres semanas, en una rueda de prensa, las autoridades periciales de la PGJ confirmaron que la muerte de Gustavo Salas Corchado había sido provocada por una broncoaspiración originada por una intoxicación alimenticia y que la causa de la intoxicación era una sepa de la bacteria conocida como Estafilcoco Dorado.
El informe presentado por la Procuraduría no satisfizo a la familia Salas Corchado, por lo que presentó una denuncia en contra de la empresa “Vivaldi” a la que se sumaron las de las demás personas afectadas, mismas que son atendidas por una fiscalía especializada de la PGJ.
Al enterarse de la versión oficial en torno a la muerte de Gustavo, Martín Saldívar, vecino y médico de cabecera de los Salas Corchado, manifestó su desacuerdo con el protocolo que presentó la instancia gubernamental, ya que desde su punto de vista profesional “[…] le faltó detallar y afinar muchas cosas; el médico que realizó la autopsia tiene que demostrar lo que vio y mediante la autopsia se debe determinar específicamente la causa de la muerte y qué tipo de contaminantes provocaron el acontecimiento”.
Saldívar señaló que el informe presentado por la PGJ establece como causa de la muerte una broncoaspiración derivada de una gastroenteritis, pero “¡una gastroenteritis no llega a provocar una broncoaspiración!”.
Argumentó que a pesar de que Gustavo se encontraba solo en su recámara, “en la habitación de enfrente y en la contigua estaban sus papás y su hermana, respectivamente, y eso él lo sabía”.
Opinó que “una persona que se está asfixiando, patalea, golpea, corre, intenta respirar y no se queda inmóvil sin hacer nada… a menos, que esté inconsciente”.
Los seres humanos tienen reflejos condicionados propios del sentido de supervivencia –dijo- y a Gustavo “lo encontraron acostado de lado, con su brazo derecho extendido por detrás de la cabeza, en una posición relajada”.
Martín Saldivar fue el primer especialista en atender a Gustavo: lo auscultó y no detectó actividad en el corazón ni en los pulmones, así que procedió a aplicarle un masaje cardiaco; volvió a auscultarlo y su situación era la misma. Intentó resucitarlo durante diez minutos, pero Gustavo ya había fallecido. Cabe señalar que en su reporte, indicó que las vías respiratorias de Gustavo estaban despejadas, es decir, nada impedía el libre flujo de aire hacia sus pulmones.
Entre treinta y sesenta minutos después llegó personal del Semefo y mediante preguntas a los testigos intentaron averiguar si habían visto residuos de excremento, orina o vómito en el cuerpo de Gustavo, pero ni los familiares ni su médico particular vieron alguno de estos elementos: “No había nada, ni en el cuerpo del muchacho, ni en su cama, ni en el cuarto”, aclara Saldívar.
Sobre la causa de la intoxicación alimenticia, provocada, según la versión oficial, por una cepa de Estafilococo Dorado, el médico explicó que “los cocos, son bacterias que casi siempre se alojan en las vías respiratorias o en la piel de las personas, pero pocas veces en el aparato digestivo y cuando así lo hacen no provocan demasiadas complicaciones”.
Sin embargo -añadió- “existe un tipo de microorganismos como la salmonela, el cólera o el botulismo que sí pueden provocar la muerte de los afectados”.
Indicó que en particular, “el botulismo es muy peligroso y muy grave si no es identificado a tiempo pues provoca deshidratación y pérdida de sales, situación que posteriormente ocasiona problemas cardiacos; es anaeróbico, es decir, no necesita aire para existir y suele almacenarse en latas de comida”.
Dijo que a pesar de que los productos donde se deposita este microorganismo pueden ser cocidos u horneados (como en el caso de los pasteles), la bacteria sí es eliminada mediante este proceso, “pero el veneno, extremadamente peligroso, permanece en el alimento”.


VIVALDI

El dueño de la empresa “Vivaldi” informó que de toda la gama de pasteles y postres que se producen y comercializan en la pastelería, el “Chocoflán” es el único que lleva en su preparación leche condensada, envasada en latas de aluminio.
Al presentar los resultados de los análisis que la empresa realizó por su cuenta en el laboratorio particular “Difaza” de Cuernavaca, donde se indica que ninguno de los pasteles e ingredientes analizados representa un peligro para la salud de quienes los consumen, el empresario indicó que el “pastel imposible” no corresponde a la línea de pasteles que fabrican, pues “todos son de concurso, excepto el ‘chocoflán’ que es de manufactura ‘casera’ y vendido por sugerencia de una empleada a la que le gustaba mucho ese pastel”.
Añadió que su empresa continuará pagando análisis particulares hasta encontrar qué ocasionó la intoxicación de sus clientes, pues aseguró tampoco confiar en los resultados de la PGJ.
Por su parte, el abogado Horacio López Buenrostro, apoderado legal de la pastelería, comentó que desde hace 25 años “‘Vivaldi’ ha mantenido un prestigio intachable por los procedimientos de pulcritud impuestos por los accionistas, quienes de manera directa se han preocupado siempre por ofrecer productos de calidad y a precios accesibles, pero fundamentalmente con procedimientos de elaboración cuidadosamente analizados”.
Indicó que la imagen de la pastelería que la sociedad morelense percibe a través de los medios representa una tragedia para la misma: “La empresa ha venido operando en puntos de equilibrio muy difíciles, tratando de no caer en las pérdidas de los números rojos que alguna vez nos tocaron, pero ahorita hemos estado en niveles más o menos parejos, hemos salido tablas, pero con esto, nuestra clientela… Ahorita, si van al restaurante, acaso verán una mesa ocupada y espero que no sea sólo la puntilla porque me parecería injusto…”.
Al respecto de la muerte de Gustavo, el abogado López Buenrostro negó categóricamente que esté relacionada con el consumo de sus productos: “El fallecido no es imputable a nosotros, eso es algo que hay que subrayar, la averiguación previa claramente dice que fue una broncoaspiración, es decir se asfixió; lamentablemente, se trata de un individuo que murió y eso nos da pena a todo mundo pero no está conectado con esto; nos la vincularon pero no tiene nada que ver, si no, ya estuviéramos en otra situación”.

CON ESPERANZA

Durante la colocación de una cruz en la tumba de Gustavo, sus familiares informaron que la primera expresión de de los elementos del Servicio Médico Forense (Semefo) que llegaron al lugar de los hechos fue: “Este joven murió envenenado”, luego de que a simple vista “vieron la espuma que le salió por la boca”.
Alejandro, hermano mayor de Gustavo, cuenta que los integrantes del Semefo, al percatarse de la espuma que brotó por la boca de Gustavo, inmediatamente pidieron el apoyo de elementos de Seguridad Pública y a la casa número 6 de la calle Soto y Gama en la colonia Altavista, arribaron “muchas patrullas y los policías nos sacaron del cuarto de Gustavo y de la casa para revisar que no había dejado una carta donde dijera que se había suicidado y para buscar un frasco con veneno, porque los de la Semefo estaban seguros de que estaba envenenado”.
Añadió que el médico Martín Saldivar (primero en llegar a la escena para intentar auxiliar a Gustavo), luego de auscultarlo, manifestó que “tenía todos los síntomas de botulismo y por eso rápido a todos los demás enfermos los llevó a internar; pero cuando llegamos a la clínica, a mi tía le dijeron que su hija en cuatro horas más se iba a morir por el estado en que la vio el doctor… pues ya no reaccionaba, ya no conocía”.
“Si mis papás no fallecieron fue gracias a que despertaron a tiempo, porque unas horas más y ellos seguían, porque también estaban muy graves, pero como tomaron antibióticos fuertes pudieron estar atendiendo lo de mi hermano”, cuenta Alejandro Salas Corchado.
Debido a su inconformidad con el dictamen oficial de la causa de muerte de Gustavo, sus familiares advirtieron que están buscando una prueba que demuestre que el “pastel imposible” estuvo contaminado con la bacteria del botulismo para exhumar a Gustavo, y enviarle alguna parte de su cuerpo a un médico extranjero “que ya nos garantizó que hasta con una muela que le mandemos, entre diez días y tres meses nos dice exactamente de qué murió”.
Apuntaron que el gasto de esa acción ascendería a 200 mil pesos, “pero no importa, nosotros nos organizamos, nos cooperamos entre toda la familia y lo juntamos, pero lo que queremos es que se diga la verdad, no les creemos eso del Estafilococo”.
Añadieron que son muchas las irregularidades que perciben en el trabajo de la PGJ, pues “no ha presentado el dictamen completo de la autopsia; no nos han entregado el análisis de los ingredientes de los pasteles ni de los empleados ni de todos los infectados; no hemos recibido las fotos de la autopsia ni las fotos que le sacaron a Gustavo cuando estaba en la casa… además se tardaron demasiado en presentar los primero resultados y no los realizaron en cualquier laboratorio”.
Así, apuntaron que de no recibir una respuesta y atención satisfactoria por parte de la PGJ, realizarán acciones para presionarlos: “hay mucha gente que nos apoya y que nos ofrece su ayuda, nosotros no vamos a parar hasta encontrar la verdad”.

EL BOTULISMO

El botulismo es una enfermedad provocada por una neurotoxina producida por el bacilo Clostridium botulinum.
La toxina es extremadamente potente, incluso mortal en ínfimas cantidades, pues bloquea la liberación de una sustancia llamada acetilcolina en las terminaciones nerviosas, con lo que paraliza los músculos y puede llevar a la muerte por un paro respiratorio, tal como le sucedió a Gustavo Salas, según los familiares y el médico.
Los síntomas del botulismo pueden aparecer desde seis horas hasta seis días después de haber consumido el alimento contaminado. El período de incubación más común es de 18 a 36 horas.
La persona afectada está despierta y sin fiebre. Los síntomas neurológicos más frecuentes son boca seca, visión doble, dificultad en la visión cercana, dificultad para tragar y para pronunciar las palabras. Suele haber síntomas abdominales previos que acompañan a los neurológicos: náuseas, vómitos, retortijones y diarrea.
El infectado puede presentar debilidad o parálisis de las extremidades, bilateral en el 80 por ciento de los casos, tórax inmóvil, con dificultades para ventilar y estreñimiento.


LAS INDEMNIZACIONES
Para poner fin a este conflicto, el representante legal de la familia Salas Corchado intentó acordar con la empresa “Vivaldi” una indemnización por su responsabilidad en la muerte de Gustavo, misma que ascendía a cinco millones de pesos, pero luego de pláticas entre ambos abogados, redujeron la cantidad a 700 mil pesos.
Alejandro Salas, hermano mayor de Gustavo, dijo estar enterado de que “a otras familias afectadas ya las indemnizaron y a nosotros no nos han dado nada”.
Añadió que tiene conocimiento de dos casos más de muertes provocadas por los pasteles envenenados, “uno es el de un niño de jardín de niños, pero como su mamá no tiene recursos, ni siquiera informó que su hijo se había muerto; otro caso es el de un señor que vivía en Ahuatepec, pero su familia tampoco denunció nada, eso nos afecta porque no hay más pruebas”.

AGENDA PENDIENTE

Son demasiadas las inconsistencias que este caso presenta, muchas de ellas señaladas por los padres y hermanos de Gustavo, quienes después de dos meses de su muerte continúan “sintiendo su ausencia en la casa; nos hace falta”.
Más de 500 personas, entre amigos, familiares, líderes comerciales y del transporte público, que apoyan y respaldan la demanda de los Salas Corchado estaban preparadas para marchar por las calles de Cuernavaca el día 27 de febrero pasado, exigiendo claridad en el caso.
Pero lo anterior no se llevó a cabo, pues según Alejandro Salas Corchado, un día antes “gente de la PGJ se comunicó conmigo para decirme que ya tenían algunos resultados y tuve que cancelar la marcha”.
En esa reunión improvisada, Alejandro recibió las fotografías del levantamiento del cadáver, que desde cinco semanas atrás venía exigiendo: “pero las fotos de la autopsia o más resultados no me dieron, sólo me dijeron que esas todavía estaban ‘abajo’”.
Entre otras cosas, Alejandro dice haber cuestionado a sus interlocutores: “Pregunté si el pastel había provocado la muerte de mi hermano, sí o no, sólo eso quería saber y me dijeron que sí, me aseguraron que sí”.
Aquella marcha fue cancelada, sin embargo, los Salas Corchado insisten en que de no recibir una indemnización justa quedará abierta tanto la posibilidad de realizar marchas y plantones como de exhumar el cuerpo de Gustavo.
Así las cosas, es cuestión de tiempo.


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"La Ley de Imprenta sigue vigente por ignorancia. De los legisladores y de periodistas"

Entrevista con Raúl Trejo Delarbre

Por Ángeles Reguero G.

Raúl Trejo Delarbre es uno de los principales especialistas en medios del país. En su experiencia como escritor y articulista se ha visto afectado por legislaciones retrógradas en materia de medios. Por lo que con las recientes modificaciones al Código Penal Federal en materia de penalización de delitos de calumnia y difamación, este connotado investigador tiene opiniones específicas al respecto, y en general de la situación en materia de regulación de medios y de la política de comunicación del presidente Felipe Calderón.

- ¿Cuál es su posición respecto a la reciente aprobación del Senado de la República en materia de despenalización de los delitos de calumnia y difamación?

Esencialmente creo que está bien que se apruebe esta despenalización. En todo el mundo estos delitos son sancionados con medidas pecuniarias, es decir, con dinero, y no con cárcel.
En segundo lugar, creo que hubo entre los senadores un debate interesante que revela la existencia de muchos prejuicios, pero además de reclamos legítimos hacia los periodistas. Los senadores decían: ¿Cómo vamos a despenalizar y cómo nos defendemos entonces? Sin embargo, creo que no se pierde la posibilidad de defensa.
En tercer lugar, me llama la atención la mala lectura que en los medios se hace todavía de esta reforma legal. He leído, visto en televisión y escuchado en radio a periodistas que se asombran porque dicen que ahora tendrán que revelar sus fuentes con tal de que no los metan a la cárcel, cuando lo que ocurre es todo lo contrario.
La ley dice que no será motivo de sanción la nota periodística que aunque incurra en una actitud calumniosa, cite la fuente de donde toma ese punto de vista. Y por último, me ha parecido que siendo pertinente este cambio, hay que recordar que la legislación mexicana todavía contempla la pena corporal, es decir, la cárcel para delitos de opinión. Y esto porque la Ley de Imprenta, que ya cumplió 90 años vigente, nadie la recuerda, lo cual es un olvido muy preocupante.

Al plantearle el vacío legal en materia de medios, la aún vigente Ley de Imprenta y el congelamiento de la iniciativa de Ley Federal de Comunicación Social como posible solución a este rezago, explicó:

La Ley Federal de Comunicación Social, sería una solución. Para mí la más deseable, porque tendríamos una legislación integral. Pero no lo creo posible en vista de la enorme dificultad que tenemos para que se actualice en términos de equidad la legislación mexicana en materia de medios.Otra solución sería reformar la Ley de Imprenta, o bien derogarla, o sustituirla por un ordenamiento más moderno.
¿Por qué se mantiene? Yo creo sobretodo que por ignorancia. Ignorancia de los legisladores, ignorancia incluso de los periodistas. Yo me he encontrado a mucha gente en el gremio periodístico que cree que esa ley no está vigente. Como a mí una vez me demandaron con base en esa ley, tengo la certeza de que está perfectamente vigente y que puede implicar cárcel. Yo estuve en un litigio de varios años, que gané naturalmente, pero que implicó mucho tiempo y dinero y cierto sobresalto.

- ¿Cuál fue el motivo de este proceso penal que enfrentó?

Fue en el año 2002, cuando el conductor Pedro Ferríz de Con me demandó porque yo recordé el episodio en el que él se había peleado con Carmen Aristegui en la cabina del Grupo Imagen. Yo publiqué que se conocían los vínculos de negocio de Pedro Ferríz con la casa presidencial. Eso que publiqué lo había dicho antes muchos otros periodistas, pero fue a mí a quien demandó con base en la Ley de Imprenta. Fue una demanda federal, lo cual hizo que quedara radicada en la Procuraduría General de la República, que luego ésta aseguró que no había causa y la transfirió a la Procuraduría Local con carácter penal.

- ¿Qué denota la retrasada resolución de la Suprema Corte de Justicia -10 meses- respecto a la acción de inconstitucionalidad interpuesta por los senadores y otros ciudadanos a la Ley de Radio y Televisión?

Honestamente no lo sé, no hay un plazo legal. Es decir, no está retrasado el veredicto ni adelantado. No hay reglas en ese aspecto. Sin embargo, parece que está por haber un pronunciamiento de la Corte, pero personalmente creo que habrá una decisión que reivindique casi toda la ley, es decir, que la avale y que modifique algunos puntos menores. Ésta es mi impresión, más allá de mis deseos personales.

El escenario mediático en el presente sexenio

Los medios seguirán desarrollándose como empresas, más allá de los que hoy tienen más concesiones, que ese es el centro de la Ley Televisa. Si la Ley fuera derogada la situación no cambia demasiado tampoco, tendríamos vigente todavía la Ley de 1960 que no ha cambiado en lo fundamental y que sigue siendo la que rige hoy y desde hace 45 años a la radio y televisión mexicana.
Es decir, el problema no es sólo la Ley Televisa, ahí hay una gran oportunidad para hacer más negocio con recursos de la Nación para quienes ya hacen negocio con estos recursos. Pero los muchos rezagos de la legislación, la falta de mecanismos para la adjudicación clara de las concesiones, la falta de concursos, la debilidad de los medios públicos, la ausencia de recursos para la defensa y expresión de la sociedad se mantienen con o sin Ley Televisa.

- ¿Cómo evalúa la política de medios de Felipe Calderón hasta ahora?

Está por verse. Hay señales muy contradictorias. Por un lado, Luis Téllez, Secretario de Comunicaciones y Transportes, es un personaje muy cercano a grupos empresariales pero por otro es sabido que no es al que veían con mejores ojos los dueños de Telmex y de Televisa.
Es significativo el hecho que, de los cien compromisos que el ahora presidente Calderón anunció en su campaña, sean los relativos a las telecomunicaciones los que se mantienen más incumplidos.
La apertura de la radio digital, la licitación de nuevas frecuencias, son asuntos en cuya definición se irá mostrando cuál el rumbo que en ese sentido toma el gobierno. Esencialmente el dilema es si van a abrirse más negocios para los que ya los tienen, o si va a haber más opciones para los que quieran compartir el negocio de las telecomunicaciones. Esto, tanto en la diversificación de los concesionarios de telefonía, como en la apertura o no de una o más nuevas cadenas de televisión nacional.



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ORTOREXIA, EL OTRO TRASTORNO ALIMENTICIO

Por Diana Rivera Matos

Seguramente, cuando escuchamos el término “trastorno alimenticio” las palabras anorexia y bulimia son las primeras en las que pensamos. En los últimos años, y pese a la escasa divulgación que se le ha dado en nuestro país, un nuevo desorden conocido como ORTOREXIA se ha sumado a esta familia de trastornos de la alimentación.

La ortorexia se refiere a la obsesión por consumir solamente comida sana o de cierto tipo, ya sea orgánica, vegetal, sin conservantes, sin grasa, sólo fruta, o comestibles crudos. Las victimas de este trastorno sufren una preocupación excesiva por el consumo de alimentos que consideran “puros”, haciendo de estos el objetivo primordial de su vida.


Demasiado tarde

A simple vista esto parecería algo banal y sin importancia, pero de hecho es mucho más serio de lo que se cree. Kate Finn fue una mujer norteamericana que padeció durante poco más de tres años este trastorno; ella murió en diciembre de 2003 a causa de una falla al corazón ocasionada por el agotamiento físico producido por la ortorexia.

A menudo, la ortorexia es meramente una fuente de angustia mental, no obstante, la debilidad física es común entre los seguidores de ciertas dietas a base de “comida saludable”, y eso puede, en ciertas ocasiones, alcanzar los extremos vistos en la anorexia nerviosa.

Diagnóstico

A pesar de que por el momento este concepto no está registrado en ningún diccionario, ni los síntomas reconocidos como una enfermedad por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS), los estudiosos del tema (la mayoría de ellos europeos y norteamericanos), reconocen ciertos criterios para diagnosticar la ortorexia; entre ellos se encuentran:

a) preocuparse más por la calidad de los alimentos que por el placer de consumirlos
b) planificación excesiva de lo que se comerá al día siguiente
c) renunciar al consumo de carnes, grasas o alimentos tratados con herbicidas o pesticidas, para sustituirlos por otros más saludables
d) también es síntoma la forma de preparación, verduras siempre cortadas de determinada manera; y los materiales utilizados, sólo cerámica, madera, etc.


Sí y no

“Me declaro ignorante en este asunto”, responde Lourdes Martínez, nutrióloga en el área de endocrinología y reumatología del Hospital General de la Ciudad de México, al cuestionársele acerca de este trastorno; la doctora Martínez tan sólo forma parte de la lista de médicos mexicanos que desconocen el tema en su totalidad. Aunque, hay que destacarlo, existen también investigadores con sus miras puestas en este asunto.

“Los trastornos en la conducta alimentaria se caracterizan por patrones de alimentación anormales (…) relacionados con los alimentos, el peso y la figura corporal, siendo la anorexia y la bulimia los principales, aunque no hay que perder de vista todos esos nuevos trastornos que van surgiendo, (como la ortorexia, por ejemplo), que de igual manera traen consigo graves consecuencias, tanto físicas como psicológicas”, menciona María del Carmen Iñárritu, nutrióloga del Departamento de Salud Pública de la Facultad de Medicina en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).


“¿Comer sano es siempre algo bueno?”

A propósito de la ortorexia en nuestro país, la Universidad Autónoma de Nuevo León (U.A.N.L) realizó, recientemente, un trabajo de campo titulado “¿Comer sano es siempre algo bueno?”, mismo que contiene información referente a los niveles de ortorexia presentes en la población universitaria del área medica de esta institución, así como el conocimiento que poseen los estudiantes acerca de dicho trastorno alimenticio.

El equipo encargado de realizar dicha labor considera que este desorden podría, si continúa en el olvido, convertirse rápidamente en una enfermedad que afecte a niños y adultos por igual, por lo que suponen necesaria su difusión para poder prevenirla a tiempo.

El estudio se hizo con 50 estudiantes de entre 20 y 30 años de ambos sexos, pertenecientes a las Facultades de Medicina, Odontología, Enfermería, Nutrición y Psicología; su trabajo consistió en una serie de encuestas que constaron de 16 preguntas.

Los estudiantes a cargo de este proyecto mencionan que, como en la anorexia y la bulimia, la recuperación psicológica, comparada con la física, resulta mucho más costosa, pues es necesario eliminar todas las conductas adoptadas por el ortoréxico a lo largo de un período bastante extenso, para lo que es necesario contar con la voluntad y el tiempo del paciente.

Finalmente, con los resultados obtenidos se pudo observar que la mayoría de los sujetos (72% de la población encuestada) desconocen el significado del término ORTOREXIA, aunque, presentan un grado leve del trastorno (60% de la población encuestada).

El hecho de que aun padeciendo el desorden, aunque sea de manera leve, la mayoría de la población desconozca por completo a qué se refiere y los daños que éste puede ocasionar a la salud, llama mucho la atención.

Causas

Algunos autores, pese a que han determinado que son necesarios más trabajos de investigación para decretar las causas precisas de este trastorno, postulan las siguientes razones como causantes de la ortorexia:

a) la obsesión por buscar una mejor salud
b) el miedo a ser envenenado por la industria alimenticia y sus aditivos; o en casos muy
especiales
c) haber encontrado una razón espiritual en comer determinado tipo de alimento; y al igual que la anorexia y bulimia
d) simple culto al cuerpo perfecto.

El tratamiento, no muy claro del todo, consiste en una terapia dual, combinando el tratamiento psicológico con el farmacológico (es decir el psiquiátrico), ya que, de acuerdo con los especialistas, es difícil que las personas obsesionadas con los productos naturales acepten tomar los preparados farmacéuticos.


¿Sólo para ricos?

La ortorexia, a simple vista, no pareciera afectar a los sectores marginales de la población, debido a que el tipo de comida consumida por un ortoréxico es mucho más cara de lo normal y más difícil de conseguir; se debe tener muy en cuenta, no obstante, que por el simple hecho de evitar el consumo de determinados alimentos, considerados “malos para la salud”, un individuo puede ser diagnosticado como ortoréxico.

Muchos famosos han pregonado sus manías alimenticias sin darse cuenta de que a la vez confesaban ser víctimas. Ejemplos de ello tenemos a Julia Roberts, quien consume diariamente varios litros de leche de soya; o Mel Gibson, que nunca come pechuga de pollo porque cree que hace aumentar las mamas.

Consecuencias

Cuando se suprimen ciertos alimentos, y no son reemplazados correctamente por otros que aporten los mismos complementos nutricionales, existe una amplia posibilidad de padecer problemas de salud tales como: anemias, dermatitis e incluso fotofobia (intolerancia de la piel a la luz). Además de, en fases avanzadas, enfermedades psiquiátricas tales como depresión, ansiedad e hipocondría.

Cuando nos preocupamos por comer saludablemente se podría hablar de un comportamiento “normal”, pero cuando éste se convierte en una obsesión que implica peligros para la salud, es cuando hay que estar más atentos que nunca.



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jueves, 8 de marzo de 2007

 

O MELÓN / SANDÍA

Por Enrique Saavedra

Dentro del género comedia musical, llaman la atención aquellas obras que funcionan como una vía de lucimiento para determinado actor o actriz que, cosas de la farándula, son considerados estrellas o divas.
Víctor/Victoria, adaptación teatral de la película musical del mismo nombre, es uno de esos montajes a los que se acude nomás por ver el desempeño de su estrella protagónica. En el caso de Broadway, en los años 90, fue el nombre de Julie Andrews el imán que dio éxito a la puesta en escena.
Varios años después, no sólo de la versión original sino de ser proyectada para los escenarios mexicanos, se presenta Víctor/Victoria en el Teatro de los Insurgentes. Al fin, Tina Galindo y Claudio Carrera lograron el objetivo propuesto desde tiempo atrás.
Para ello, se rodearon de un equipo creativo que incluye a Frank Wildhorn, compositor que aceptó concebir dos nuevos temas para la partitura original de Henry Mancini y Leslie Bricusse. Todo con tal de dar mayor lucimiento a la producción y, claro está, a la diva.
Sólo que, a decir verdad, Daniela Romo no es una diva en el sentido estricto que el mundo del espectáculo impone. Pero es, eso sí, una reconocida y apreciada actriz y cantante.
En escena es Victoria, cantante sin suerte que logra el éxito en París, gracias a la idea de su amigo Toddy: presentarla en un espectáculo convertida en Víctor, un hombre que se transforma en mujer. Las cosas se complican cuando ella se enamora de un apuesto gangster de Chigago. Y él de él/ella.
Una obra en la que el tema gay está presente, aunque abordado desde una perspectiva ligera, cómo suele ocurrir en un género que da mayor importancia a aspectos como la partitura, sobriamente conducida por Rubén Zepeda, o el montaje, puntualmente trazado por Vince Pesce.
La dirección de Mónica Miguel se percibe más en los actores de reparto que en los protagónicos. De los primeros, es preciso destacar la hermosa voz de Alejandra Desiderio y el soporte de Gabriel de Cervantes, José Antonio López Tercero y Eugenio Montessoro.
El español Lisardo presta su apostura y capacidad vocal al sexualmente confundido gangster enamorado de Víctor/Victoria, rol que Daniela Romo saca avante gracias a su carisma, pues en ciertas partes aún se percibe insegura, cosa que cambia cuando interpreta baladas como Vivo entre sombras.
Lisset, como la incómoda novia del gangster, agrega belleza y sensualidad a sus amplias aptitudes vocales. Y en el papel de Toddy, Mauricio Herrera demuestra la plena madurez de su oficio, con un personaje entrañable al que impregna de su muy personal y efectivo estilo de comedia teatral.
Aunque, por la traducción, ciertos diálogos y letras llegan a lo cursi y algunas voces son tapadas por la orquesta, Víctor/Victoria es una puesta que, al fin, deja un grato sabor de boca a aquellos que buscan una puesta en escena entretenida y clásica dentro del género.


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Quiénes somos



Foto: Marco A. Clemente Galván

Diana Rivera
arjona_1931@hotmail.com

DIANA RIVERA MATOS: mi nombre. La fotografía: mi pasión. Ricardo Arjona: mi ídolo.
Siempre quise ser bailarina; pero el fortuito destino me llevó hacia otros rumbos. Me considero una persona sumamente sensible aunque desquiciada por momentos. Procuro cuidar y conservar mis amistades porque de ellos recibo gran parte del cariño, apoyo y comprensión que me son indispensables.
Tengo 22 años y actualmente estudio periodismo en la Universidad Nacional Autónoma de México (C.U.).


Enrique Saavedra
22 años
ensazu_teatro@yahoo.com.mx

Estudiante del octavo semestre de la carrera de Ciencias de la Comunicación en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM. Estudios adicionales en Canto y Arte Dramático. Colaboro como reportero en Radio Educación y en el sitio Tintero.org. Me inclino hacia el periodismo cultural, especialmente en los rubros de teatro, cabaret, literatura, música popular y cultura urbana.

Georgina Sanabria
gesame@hotmail.com

Desde pequeña mi sueño era estar en una cabina de radio, por eso mi elección para estudiar comunicación. Con el pasar de la carrera me di cuenta que no sólo es este medio lo que me interesa, la investigación me encanta y escribir me fascina, mi labor en este blog es compartir a través de la visión periodística todo aquello que me ha llevado aprender en 21 años.



Héctor R. González
hector.clik@gmail.com

Fotógrafo y periodista; estudiante de la licenciatura en Ciencias de la Comunicación en la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM.
Colaborador del periódico morelense "La Unión de Morelos" (www.launion.com.mx) y del colectivo "Tintero" (www.tintero.org).
Participante activo en la blogosfera a través de Metztli Ozohuitli (www.hector.co.nr).




Marco Carreón
carreon0001@hotmail.com

Periodista que letra a letra va tejiendo el largo camino por su sueño.



Rocío L. Zayas
rocio_bambola25@hotmail.com

Estudiante de la carrera de Ciencias de la Comunicación, área periodismo. Radicada en San Vicente Chicoloapan, estado de México.
Me gusta escuchar música, conocer gente, estudiar italiano y platicar.




Saúl Trujano
satrumenunam@gmail.com

Periodista de 21 años y estudiante de la Facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNAM. Me dedico al periodismo porque implica un compromiso con la irreverencia y la libertad. Por la necesidad humana de reinventarse de manera constante. Porque me interesa estar en el lugar de los hechos y explicar lo que sucede contando una historia.
Colaboro en un periódico deportivo, me gusta el futbol y la natación. Simpatizo con Pumas y Atlas porque son equipos juveniles, descarados y atrevidos.
Admiro a Carmen Aristegui por su irreverencia periodística, a Javier Aguirre por su sinceridad y a Ana Guevara por su lucha constante. Creo en un Dios justo, leal y sincero que no lucra con la fe de las personas.


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